2018年4月の人気No.1

 当社通信販売サイト「豊後牛のがみ」4月一番の人気は「おまかせすき焼きセット」でした。

 おまかせすき焼きセットは、当店自慢のA5・A4最高級の「豊後牛“頂”」を、その時々の仕入れ状況により、価格にあわせ詰め合わせるお得なセットです。

 すき焼き1人前は150g前後が一般的な目安です。ご注文はこちらから5,000円(約500g)・7,000円(約700g)・10,000円(約1kg)セットの他、ご希望の金額セットもご相談に応じます。

 ゴールデンウィークも休まず営業しています。

すき焼き鍋 豊後牛 肩ロースすき焼き
※イメージ

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ゴールデンウィークはおおいた豊後牛

 今年も間もなゴールデンウィーク、家族で帰省をする方も多いのではないでしょうか。

 ゴールデンウィークの食卓には「おおいた豊後牛」、帰省日や家族が集まる日の午前中に到着できるように配達指定をしておくことをおすすめします。

 季節がらカルビモモを使った焼肉パーティーはいかがでしょう。予算にあわせた「おまかせ焼肉セット」も人気です

 当社通信販売サイト「豊後牛のがみ」は、おいしくリーズナブル、最高級A4・A5「おおいた豊後牛“頂(いただき)”」をお届けいたします。ご注文はこちらから

焼き肉箱 豊後牛 もも焼肉用

牛肉の色

 牛肉を購入しパックから出す時や、冷蔵庫で保存しいざ食べようと思った時、肉と肉の重なり合ったところがやや茶色に変色している場合があると思いますが、これはけっして牛肉が痛んでしまったわけではありません。

 牛肉の本来の色は、あの鮮やかな赤い色ではなく暗赤色(あんせきしょく)というやや暗い赤色です。暗赤色には「ミオグロビン」という鉄分を含んだ色素があり、これが空気に触れ酸化することで鮮やかな赤色になります。

 肉と肉が重なったところが鮮やかな赤色ではなくても安心してお召し上がりいただけます。また、解凍後に見られる「ドリップ」という赤い液体も、血液ではなくミオグロビンが牛肉内の水分と一緒に流れでたものです。うまみ成分でもありますので、ドリップが出ないように上手に解凍してください。

 当社通信販売サイト「豊後牛のがみ」では、最高級のおおいた豊後牛をおいしく召し上がっていただくために冷蔵で発送いたしますが、食べきれない場合は小分けにし、冷凍保存、その後は氷水解凍をおすすめしています。詳しくはこちらから

豊後牛 もりあわせ

おまかせセットについて

 当社通信販売サイト「豊後牛のがみ」の人気商品「おまかせ焼肉セット」「おまかせすき焼きセット」は、5,000円、7,000円、10,000円セットを掲載しておりますが、ご予算に応じて対応いたします。

 例えば、「送料込で7,000円分のセット」「4,000円分のセット」などご相談に応じます。この場合、クレジットカード決済はできませんが、ご検討ください。

豊後牛ローススキヤキしゃぶしゃぶ

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豊後牛のがみ

Author:豊後牛のがみ
「豊後牛のがみ」のブログです。
豊後牛の通販、当社直営店「割烹のがみ」の新着情報、さらには「昭和の町」で有名な大分県豊後高田市に当社が持つ賃貸マンション・アパートの情報など、随時ご案内いたします。

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