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オレイン和牛

 ずいぶん前にブログに書いた、「豊味いの証(うまいのあかし)」=「オレイン酸が多く含まれる和牛」の普及を目的とした記者発表会が東京都内で行われたようです。会見したのは、「オレイン牛」を推す鳥取県・長野県・大分県の知事や副知事、「オレイン牛」への取り組みやオレイン酸の栄養価の話、そして「オレイン牛」の試食などが行われ「オレイン牛で霜降り偏重の和牛の流れを変えたい」と結束の強さをアピールしたようです。

 ニュースの詳細はこちらから。

 豊後牛の「オレイン牛」について、そして取り組みについてはこちらから。

うまいの証シール

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