割烹のがみ ステーキフェア開催

 ステーキフェア開催中!

 当社「割烹のがみ」では、9月6日(水)~16日(土)まで、ステーキフェアを開催。期間中はおおいた豊後牛の中でも最高級A4・A5等級のモモステーキを1枚1,500円(税込)でご提供いたします。

職場の飲み会や家族の食事会の場として、「最高級」おおいた豊後牛ステーキフェア開催中の当店をご利用ください

弊社ネット通販や直販は対象外です。お持ち帰りもできませんのでご了承ください。

〒879-0600
大分県豊後高田市高田2860-4(宮町)
割烹のがみ


ステーキフェア201709
お客様ご自身で焼いていただくスタイルです。

不動産情報 ニューグランドノガミ 空室状況

【不動産情報】

昭和の町、バスターミナルそば「ニューグランドノガミ」の1Kに空室がございます。

物件名:ニューグランドノガミ
間取り:1K(空き)
家 賃:47,000円(別途共益費3,000円あり)
所在地:豊後高田市新地1031
築年月:2013年3月
構造規模:鉄筋コンクリート5F建て
駐車場:1台含む
備 考:冷暖房完備・シャワートイレ・マンション入口オートロック

NGN外観(1) NGNエントランス(1)
NGNエントランス(2) NGN外観(1)
NGN2LDK-LD NGN2LDK-K
NGN間取り

物件のお問い合わせは
有限会社 加宝興産 
豊後高田市金谷町1185 TEL:0978-24-1191
有限会社 栄楽不動産
豊後高田市新町928-1  TEL:0978-24-0600
SUNRISE不動産
豊後高田市新町2821-4 TEL:0978-24-4408

熟成肉

 最近、メディアでも取り上げられる「熟成肉」、大手の外食チェーン店のメニューにも登場するなど一般的になってきました。

 熟成肉とはけっして新しい肉の登場ではありません。昔から知られているもので、ある条件下の冷蔵庫に肉を入れ、長期保存することで「熟成」される肉のことです。冷蔵庫の肉の表面にはカビが生え、そのカビをそぎ落とし、中の肉を使用するというものですが、肉のうまみ成分が増し、やわらかく美味しくなるというものです。

 しかし、この方法は手間がかかり、肉の歩留まり(カビを落とすために使用できる部位が少なくなる)の悪さなどから、なかなか一般的に広まることはありませんでした。

 昨今の食の多様化や差別化、さらに技術の進歩から、ここにきて注目を浴びることになりました。

 前置きが長くなりましたが、当社「割烹のがみ」でも10月中旬頃より、熟成肉をメニューに加える予定です。

 先日、新しく冷蔵庫を購入、この冷蔵庫はテレビの情報番組でもたびたび取り上げられている冷蔵庫で、鮮度保持や熟成が可能な冷蔵庫です。昔とは異なり、カビも生えることなく熟成できることから、できるだけリーズナブルな価格でご提供したいと考えています。早速、仕込み中!熟成までに40日以上の時間を要しますので今しばらくお待ちください。

 「この冷蔵庫は大分では初めての納入です。」ということですから楽しみです。

お問い合わせはこちらまで

2017年8月の人気No.1

 当社通信販売サイト「豊後牛のがみ」8月一番の人気は、おまかせ焼肉セットでした。

 おまかせセットは、焼肉もすき焼きも5,000円セットで約500g、7,000円セットで約700g、10,000円セットで約1kgが目安。仕入れの状況により、肉の種類や内容量は異なりますが、A4・A5等級の最高級「おおいた豊後牛」を詰め合わせたお得なセットです。
※おおいた豊後牛の中でも4等級以上のものには「頂(いただき)」という名称がつけられます。詳しくはこちら

ご予算管理もしやすい税込価格、のし紙も無料でご用意いたします。

ご注文はこちらから

 のがみ焼き肉

8月29日は焼肉の日

 8月29日は焼肉の日です。
8月29日の「829」が「ヤキ(8)ニ(2)ク(9)」と読めることから、全国焼肉協会が1993年に制定し、日本記念日評議会が認定したものです。

 「焼肉の日」は、まだまだ暑い夏の日、焼肉を食べスタミナをつけて乗り切ろうという日です。当社通信販売サイト「豊後牛のがみ」でも夏の人気は「焼肉」、おすすめは価格で選べる「おまかせ焼き肉セット」です。

贈り物に!家族の食卓に!「おおいた豊後牛」を!
通販サイトはこちらから
豊後牛の中でも最高級「おおいた豊後牛 頂 」をお届けいたします。

写真は焼肉の定番「カルビ」と、きめ細かい霜降りが自慢の「肩ロース」です。

豊後牛 カルビ焼肉用 豊後牛 焼肉一例皿

夏季休業のお知らせ

夏季休業2017

通信販売の受付は夏季休業中も行っておりますが、一部の配達指定に対応できない場合がございます。
ご迷惑をおかけし申し訳ございませんが、何卒ご容赦願います。
ご希望の配達指定日にお届けできない場合は、弊社担当者よりご連絡・ご相談させていただきます。

帰省時の夕食におおいた豊後牛を

 夏休み、この週末は、帰省先の実家で過ごしている方も多いのではないでしょうか。
夏休みの帰省、家族や友人が集まる食卓に「おおいた豊後牛」がおすすめです。

 夏はやっぱり「焼肉」連日の猛暑おいしい焼肉で乗り切りましょう。
定番の「カルビ」霜降りと上品な味わいが自慢の「肩ロース」脂身の少ない「モモ」、いずれも当社自慢の焼肉ラインナップです。

 当社豊後牛通信販売サイト「豊後牛のがみ」では、これらの部位はもちろん、人気No.1、お得なおまかせき肉セットもご用意。帰省客の胃袋を満足させます!

 当社がお届けするのは豊後牛の中でも最高級の「おおいた豊後牛“頂”(いただき)」です。

 ご注文はこちらから

のがみ焼き肉 豊後牛 焼肉一例皿

自宅で焼肉

 ガスコンロでおなじみの岩谷産業が昨年8月に発売したやきにく専用コンロ「やきまる」が、同社の売り上げ目標の15倍も売れているそうです

 家で焼肉をしない大きな理由のひとつ「けむり」の発生を軽減し、肉の余分な脂をすばやく落とすように工夫された点が大きいようです(納得)
 
 見た目もすっきり、価格も税込6,480円ということなので、おすすめかもしれません。

 当社自宅の台所も、業務用の焼肉台を設置し「さすが肉屋」となっていますが、実際は使用後の掃除が面倒でほとんど使っていません(常時フライパン)。このような焼肉コンロのほうがいいかもしれませんね。

ヒレステーキ品薄のお知らせ

 弊社通信販売サイト「豊後牛のがみ」に掲載の商品「ヒレステーキ」は、現在、品薄の状態につきご購入できなくなっております。

 ご希望のお客様は、大変お手数ですが一度「お問い合わせ」より「「ヒレステーキ希望」とメールをお願い致します。当日中にネットでご注文できるようにアップいたしますが、お届けまでに3~7日ほどかかる場合がございます。配達希望にそえない場合がございますので、あらかじめご了承ください。

 お中元等の贈り物が多い時期につき、なにとぞご容赦願います。

不動産情報 リビエールノガミ 空室状況

【不動産情報】

昨年完成の「リビエールノガミ」に2LDKと3LDの空室がございます。間取りや地図はこちらから

物件名:リビエールノガミ
間取り:2LDK 3LDK 
家 賃:85,000円~120,000円(管理費・駐車場1台込)
所在地:大分県豊後高田市御玉98
築年月:2016年3月
構造規模:鉄筋コンクリート8F建て
駐車場:1台含む(2台目からは1台につき2,000円)
備 考:冷暖房完備 シャワートイレ、宅配ボックスあり、マンション入口オートロック、セキュリティーカメラ設置

お問い合わせは下記まで。
SUNRISE不動産
豊後高田市新町2821-4 0978-24-4408
有限会社 加宝興産 
豊後高田市金谷町1185 TEL:0978-24-1191
有限会社 栄楽不動産
豊後高田市新町928-1  TEL:0978-24-0600

リビエール外観 3LDK和室

2017年7月の人気No.1

 当社通信販売サイト「豊後牛のがみ」7月一番の人気は、「モモステーキ」でした。
 
 7月は某自動車販売のキャンペーン商品として、当社のモモステーキが採用されました。たくさんのご注文をいただきありがとうございました。

 モモステーキは、さっとレア気味に焼くのがおすすめです。
焼き過ぎると固くなりますが、中が少し赤い状態ではロースやヒレにひけをとらないほどにやわらかくおいしく召し上がれます。味付けは塩コショウ、個人的にはわさび醤油がよく合うと思います。

モモステーキ

お中元の贈り物にもおすすめです。ご注文はこちらから

臨時休業のお知らせ

 誠に勝手ながら、7月20日(木)~24日(月)まで、当社通販サイト「豊後牛のがみ」の通販受付業務を休業させていただきます。メンテナンス中と表示されご注文ができませんので、ご了承ください。
※お問い合わせやご相談のメールは受け付けており、期間中も返答いたします。お問い合わせのページはこちらです。
※商品の出荷業務は25日(火)以降となります。

和牛五輪、大分県代表決まる

 9月7日(木)~11日(日)、第11回全国和牛能力共進会が宮城県で開催されます。

 この大会は、全国の和牛の中から日本一を決める大会で、5年に一度しか開催されないことから、和牛五輪、和牛のオリンピックと言われています。

 大会に出場する大分県産の和牛を決める県大会が14日(金)に開催され、大分県代表27頭が決まったようです。第9回の同大会で大分県の和牛は肉牛の部で名誉賞(オリンピックの金メダルといったところです)を受賞しているだけに、今回の大会も大いに期待できそうです。

過去の大会の詳細はこちら

大雨の影響に伴うお届け遅延について

 この数日の大雨(福岡・大分大雨特別警報)により、九州および飛行機の欠航や遅延のため本州へのお荷物のお届けに遅延が出ているようです。お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、なにとぞご容赦願います。

 幸い、当社は業務に支障がでておらず、平常通り営業を行っております。

 当社の前を流れる桂川の模様がライブカメラで見られます。こちら


2017年6月の人気No.1

 当社通信販売サイト「豊後牛のがみ」6月一番の人気も、おまかせ焼肉セットでした。

 6月はロースステーキのご注文も多くいただいたのですが、やっぱり定番の焼肉セットでした。

 おまかせセットは、焼肉もすき焼きも5,000円セットで約500g、7,000円セットで約700g、10,000円セットで約1kgが目安。仕入れの状況により、肉の種類や内容量は異なりますが、A4・A5等級の最高級「おおいた豊後牛」を詰め合わせたお得なセットです。
※おおいた豊後牛の中でも4等級以上のものには「頂(いただき)」という名称がつけられます。詳しくはこちら

 お中元にもおすすめ!ご予算管理もしやすい税込価格、のし紙も無料でご用意いたします。
ご注文はこちらから

 のがみ焼き肉 お中元のし

プロフィール

豊後牛のがみ

Author:豊後牛のがみ
「豊後牛のがみ」のブログです。
豊後牛の通販、当社直営店「割烹のがみ」の新着情報、さらには「昭和の町」で有名な大分県豊後高田市に当社が持つ賃貸マンション・アパートの情報など、随時ご案内いたします。

「豊後牛のがみ」通販はこちら↓
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